カテゴリー: 日記

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かごしまのあくまき

木灰汁に浸したもち米を竹皮で包み、灰汁で数時間煮込んで作るという『あくまき』
鹿児島の郷土食いただきました〜
王道の食べ方 “きなこたっぷり” 独特の風味ともちもち食感
ちょっと変わった食べ方に挑戦したくて、半分は大根おろしと青じそをのせてワサビ醤油で♪
どっちも美味しかった😋
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山菜わらび

今年もわらび採りの季節到来です
いつもの長峰山山頂展望台へ行ってきました。
先着のハンターさん（笑）らも、山菜採りを楽しんでいらっしゃって、まだちょっと早かったかなぁなんて声も聞こえてきました。
でもけっこう採れた〜　目線を低くがポイント(^^)
自然の恵をありがたくいただきます
可愛らしい花もあちこちに咲いてました
眺め最高♪