● カリカリ小梅漬け (漬けてから二週間目)

赤紫蘇のいい色に染まってきました

先月、友人から青小梅を2キロほどもらい、初めて梅漬けにチャレンジしてみました。
材料は、塩、赤しそ、酢(少々)、氷砂糖(少々)。
あれから二週間たち、味見してみたら、しその風味がしっかりした味になってきてました♪ 
おむすびに入れたらおいしそうです♪