梅ジュース作り

今日、収穫後の新鮮な梅を友人宅からいっぱいもらいました。
早速、教えてもらった梅ジュース作りにチャンレンジです(^^♪
以前、梅酒は作ったことあったけど、梅ジュースは初めて。
3週間ほどで梅エキスたっぷりのジュースが出来上がる予定で、今から楽しみ～(^^)
ソーダで割って飲んでも美味しそうだなぁ♪
夏バテ予防にも良さそうです。　
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☆レシピメモ
梅・・・・3キロ
氷砂糖・・3キロ
米酢・・・400cc　※お酢は純玄米酢にしてみました。
1．梅を洗ってヘタをとって乾かす。
2．梅にフォークなどでいくつか穴を開ける。
3．梅と氷砂糖を交互に入れて酢を入れる。